In ambito giuridico, il termine mutuatario è utilizzato in riferimento al soggetto che ha ricevuto in prestito una somma di denaro (o una quantità di cose fungibili) e ha assunto l'obbligo di restituire altrettante cose della stessa specie e qualità al mutuante. Più semplicemente, è una delle parti che sottoscrive il contratto di mutuo.
L'obbligo più importante del mutuatario consiste nel rimborsare regolarmente, alle scadenze pattuite, il mutuo che gli è stato concesso: l'eventuale inadempimento, infatti, determina l'obbligo di versare alla banca – in aggiunta agli interessi corrispettivi previsti dal contratto – gli interessi moratori, cui spetta la funzione di ricompensare la banca per il ritardato pagamento.
Peraltro, è importante che egli eserciti i diritti accordati dalla legge: in particolare, le norme in materia di trasparenza bancaria che impongono al mutuante, ad esempio, di consegnare ai clienti documenti informativi dettagliati e personalizzati.